品牌故事

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时间刻录经典，酝酿品质沉淀，东伊中医食疗研究，深谙生活美好，以健康为支点。从自然中汲取灵感，绘制食疗养生新定义，将悠悠时光定格，把健康人生韬养。

东垣老人/古医学家，养生学家

李东垣生于金世宗大定二十年（公元1180年），卒于元宪宗元年（公元1251年），终年71岁。他家世居真定，富甲一方。曾从张洁古学医。其医论以为饮食不节、劳役所伤及情绪失常，易致脾胃受伤、正气衰弱，从而引发多种病变。对于发热的疾病，应分辨“外感”或“内伤”，对邪正的辨证施治应有明确的区别。治法上重视调理脾胃和培补元气，扶正以驱邪。于内伤、脾胃的理论和治法均有贡献。所著有《脾胃论》、《内外伤辨惑论》、《兰室秘藏》等，流传较广。

脾胃伤 百病生

李东垣晚年自称东垣老人，是我国金元时期四大名医之一，是著名的医学家，也是养生学家。他在所著的《脾胃论》中提出如下观点：“内伤脾胃，百病由生”。即许多疾病的根源，都在于饮食不利，损伤脾胃之气，使之不能运化水谷精微来营养经脉，滋养脏腑和护身抗病。因此，避免脾胃损伤，是维护人体健康长寿的关键。

“胃主受纳，脾主运化”

即强调脾胃在人体调养中的重要。因饮食水谷全靠脾胃的作用，才能转化为人体加以利用的营养物质。因此，人的饮食必须营养合理，饮食调和，脾胃消化吸收功能正常，身体才能健壮。

“饮食自倍，肠胃乃伤”

即告诫人们，饮食虽是维护人体生命之物，但应注意食物内容及量的适度，避免暴饮暴食等不良现象，影响脾胃的功能，降低抗病能力，滋生百病。

“食助药力，药不妨食”

即食物与药物，应相互起到协调作用，必须要有合适的食物来滋养脾胃，才能使药物发挥疗效。否则若脾胃功能不好或伤及脾胃，即使最好的药物，也难起到应有的作用。因此，“用药时时顾及保护脾胃，治疗则处处兼顾脾胃。”

伊尹/厨祖元圣，汤药祖师

中国饮食文化源远流长，从取火熟食开始，烹饪厨艺便成为彰显饮食文化的重要抓手。追寻中国烹饪始祖，伊尹是中国历史上第一个以负鼎俎调五味而佐天子治理国家的杰出厨师。

伊尹，夏末商初助汤伐桀的商代开国大臣，生于空桑（今河南嵩县）。伊尹名挚，小名阿衡，因其母居伊水之上，故以伊为氏，“尹”是他在商朝时被封的官职名，位同右丞相。伊尹是一位传奇式人物，曾辅佐商汤王灭掉了夏朝，又帮助商汤制定了各种典章制度，整顿吏治，实施德政，使得商朝建立后迅速恢复经济和国力，政治比较清明。他为相五十余年，辅弼商朝五代君王，逝时已有100岁，葬于西亳。

伊尹生于伊水之上，耕于有莘之野，一生对中国古代的政治、军事、文化、教育等方面都做出过卓越贡献，不仅辅佐开创了一个伟大王朝，而且“教民五味调和，创中华割烹之术，开后世饮食之河”，是杰出的思想家、政治家、军事家，中国历史上第一个贤相、帝王之师、中华厨祖，与周公一起被称为中国元圣。《尚书》、《墨子·尚贤》、《楚辞·天问》、《孟子》、《吕氏春秋》、《史记》等都有他的传记。

《孟子·万章》中说伊尹是“思天下之民，匹夫匹妇有不被尧舜之泽者，若己推纳之沟中，自任以天下重如此，故以伐夏救民。”称赞伊尹把天下个别人的疾苦，视为整个国家人民的疾苦，把天下人民的灾难，视为自己没有尽到拯救的责任。

司马光《稽古录》云：“伊尹有元聖之徳。”

毛泽东《讲堂录》写道：“伊尹道德、学问、经济、事功俱全，可法。伊尹生专制之代，其心实大公也。尹识力大，气势雄，故能抉破五六百年君臣之义，首倡革命。”

东伊中医食疗研究院，名称的由来则是取自于两位医祖圣人的首字，这是东伊对他们的尊重更是铭刻使命于心，传承两位圣人的宏愿，用纯食物帮助有需要的人，把好身体留给美好生活。“弘扬千年食疗文化，打造匠心大爱东伊品牌”是东伊人不懈的追求。我们坚信，通过多元化发展战略的实施，将历史悠久的食疗文化和现代化的研发管理完美结合，必将成为中国食疗研究院中的一颗璀璨明珠，为国家的繁荣矢志向前。